Одавна е разбит митът, че здравословното не може да бъде вкусно. И сега за пореден път ще го докажа отново!
Тези мъфини са супер здравословни с нотка бял шоколад.

Необходими продукти:
3 цели яйца
50гр оризово брашно
100мл безлактозно прясно мляко
1 с.л. Бакпулвер
1 с.л. Подсладител
50гр разтопен бял кувертюр

Начин на приготвяне:
Смесете всичко без белия шоколад в блендер до получаване на хомогенна смес. След това изсипете сместа във форма за мъфини. Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете мъфините за 20 минути.
Малко преди да извадите мъфините, разтопете белия кувертюр на водна баня или в микровълнова. След кaто извадите кексчетата от фурната, полейте с разтопения шоколад. Оставете ги на стайна температура да изстинат и да се втвърди шоколада върху тях.
За по-бързи резултати сложете мъфините в хладилник, за да стегне шоколадовия кувертюр по-бързо.
Бон апетит!